|
|
Tortilla A La Espanola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 aardappelen, 1 ui, 5 eieren, wat melk, olijfolie, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Aardappelen schillen en in flinterdunne chipsschijfjes
snijden(met kaasschaaf)ui snipperen
2. In diepe bakpan bodem bedekken met olie en verhitten
3. Aardappelschijfjes en ui bakken ,regelmatig omscheppen,vuur niet
te hoog.
4. Eieren met een scheut melk goed kloppen
5. Wanneer aardappel gaar en zacht is in schaal doen en eieren
erbij doen en de boel goed mengen, voeg zout naar smaak toe
6. Wat olie in de pan en de massa bakken totdat de bovenkant
gestold is, dan omdraaien(niet te lang bakken tortilla moet smeuig
zijn)
|
|
|